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艺鼎设计:餐饮设计装修需要注意什么?

2019-01-09

  如今的餐饮业发展很快,餐饮设计装修也跟着迅速改动起来,各式各样的餐厅计划方案应有尽有。深圳市艺鼎装饰设计有限公司在做计划时,除了要考虑便利顾客和服务员的活动及道路的合理,还要考虑餐厅饭店自身的特征和顾客集体,美妙地使用空间,使餐厅饭店发挥出最大效益。

餐饮设计

  1、空间分配

  饭店的空间分配相对而言是比较简单的,主要是前厅、后厨和卫生间。前厅占的空间比例应该是最大的,也是在空间设计上最需要注意的地方。其次就是后厨,大家关于后厨最关心的就是卫生环境,所以饭店的后厨占用的空间不一定要大,但一定要保持干净卫生。

  2、风格设计

  随着经济越来越快的发展,饭店之间的竞争也越来越激烈了。所以饭店装修的设计理念需要新颖、前卫,吸引顾客的目光,这样才能在众多饭店中脱颖而出。那么有什么诀窍呢?其实很简单,就是创新,要做出一些别人想不到或是不敢尝试的东西,这样才能出奇制胜。

  1)门面的装修

  门面的装修至关重要,一般商业性门店量大面广,运营的项目和品种繁复,并且因为在城市中地点的环境各异,其计划和设备的规范也各有不一样,因此,对店面装修计划的内容也需要做出差异化。

  2) 色彩的处理

  餐饮店面装修的色彩处理,对完美店面的外型效果起着重要效果。餐饮店面装修应充分运用色彩的对比与和谐,以达到加强外型的艺术特征的效果,创造较吸引的视觉魅力。在一般情况下,店面的色彩基调以高明度暖色彩为宜,重点部位可依其形体特征及体现商业建筑装修的需要,配以相应的对比色彩。选择合适的主色调,比如采用暗色饱和色来衬托室内的家具及餐具,或者采用活泼明快的色调来营造舒适、愉快的用餐气氛。为提高商铺的识别性,店面的牌、标徽图像及标志物等,店面装修应正确地运用材料的质感、纹路和天然的色彩。

餐饮设计

  3. 饭店装修配置设计

  1)前厅

  饭店空间装修的风格其实是由餐具决定的。不同种类的餐桌餐具会给整体风格带来不一样的感受,所以在餐具的选择上要格外慎重。简约现代风格给人的感觉是大气舒适的,这时在餐具的选择上应选择玻璃或是深色的餐桌,加入一些现代的元素,搭配时尚的餐布桌椅,就能给人走在现代潮流前端的感觉。且要根据餐厅的功能性来确定墙面与地面的材料,比如面积小的房子就可以采用镜面装饰墙面,可以扩大视觉效果,地面则要采用容易清洁的硬质材料。餐厅空间内最好采用一些促进人们食欲的装饰品,比如花草、水果或者有纪念意义的风景照片等。

  2)后厨

  后厨装修设计最重要的就是厨具的完善。厨房一般选择白色为主要颜色,搭配灰色等浅色调的颜色,这样整体看上去就会比较干净整洁。厨房用品要选择高品质的,并且要以安全卫生为主,这样才能使顾客在饭店内放心地用餐,提高顾客回头率。

  3)洗手间

  洗手间设置要合理,便于顾客使用,其色彩要体现规整、安静、舒服,光线要柔软。洗手间应与餐厅设在同一楼层,防止不便利。标记要清楚,耀眼,牢记不能够间隔后厨太近。

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