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如何将酒楼餐饮设计得更有趣呢?

2018-12-26

  如今对于酒店餐饮业来说,单单食物的美味,舒适的环境已经满足不了大众消费者了,现在的消费者好奇心重,喜欢一些新事务,越刺激越有趣就越能激发他们的好奇心。所以现在的酒楼餐饮设计要尽量设计得有趣,也因此酒楼餐饮设计成了调节气氛,带来人脉的重要一环。那么如何将酒楼餐饮设计得更有趣呢?今天艺鼎设计小编就给大家讲解一下。

餐饮设计

  1. 酒楼餐饮的形象设计

  可规定酒楼餐厅统一的logo,印刷在自己的菜单、节目单、广告和其他宣传品上,用来突出自己的形象。

  2. 异国情调的设计

  酒楼餐厅可选用某一国家的特色进行设计布置,收集该国的民俗工艺品在店内展示装饰,例如韩国的话可以利用韩国服饰,韩国歌、韩国纪 念品、家具、设备等来突出异国特色,以此推销该国的菜肴或酒水。在办异国食品节时也适用此法。

  3. 宠物餐厅

  近年来宠物餐厅越来越受到年轻朋友的喜爱,例如:以“猫”主题的餐饮店,里面都是各种不同种类的喵星人。以此突出整个酒楼餐饮的特色。

  4. 运动餐厅

  有些餐厅在一侧设小型室内高尔夫练习场,依照顾客打入洞次数,餐厅可打折扣。也有的餐厅备有握力计、背肌力测定器、飞标、扩胸器等,来吸引爱好运动的顾客。

  5. 未来世界情调的餐厅

  以新型太空材料装璜,让人有置身时光隧道般的气氛中。将未来世界的知识性、超现代感来作为吸引人的推销手段。

餐饮设计

  6. 明星餐厅

  在餐厅内张贴各种明星们的照片(也许是当代大红大紫的明星的照片,也许是几十年前著名的明星照片),陈列明星们用过的东西(服饰、拍片用的道具等)、放些资料片或歌曲,并附有简介,以吸引客人,尤其追星族人。

  7. 一厅多风格

  把大餐厅分隔成一个个小间,每一小间用不同的装饰风格,体现不同的主题。例如有些餐馆每晚都变换一个主题。星期一是“巴黎之夜”, 配上法式菜单和法式装饰,招待服务人员也穿法国式服装。星期二又变成“威尼斯之夜”,场景也随之改更。不光改变菜单,整个视觉环境也随之改变。这些做法已被证明是成功的。

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